Les graminées constituent un vaste ensemble de plantes, pour la plupart herbacées, comprenant en France deux groupes d’inégale importance pour le nombre de représentants. Le premier groupe comporte deux genres avec chacun une espèce : Zea maïs (le maïs, originaire d’Amérique du Sud qui est cultivé) et Coix lacrymajobi (la larme de Job, originaire des régions tempérées-chaudes d'Asie qui est naturalisée aux environs de Nice). Ce sont des plantes monoïques ne présentant que des fleurs unisexuées, formant deux types d’inflorescences séparées. Le deuxième groupe (qui va nous intéresser) comporte tous les genres et toutes les espèces qui sont caractérisés par des fleurs complètes (= hermaphrodites), parfois accompagnées de fleurs mâles stériles.
Gramineae constitute a large group of plants, for the most part herbaceous, which includes in France two groups of unequal importance for the number of representatives. The first group contains two genus with one species in each one : Zea maïs (Maize, native of South America, which is cultivated) and Coix lacrymajobi (The tear of Job, native of moderate-warm regions of Asia, which is naturalized near Nice). These species are monoecious with unisexual flowers forming two separate types of inflorescences.The second group, on which we will focus, contains all the genus and species with hermaphrodite flowers accompagnied sometimes with sterile male flowers.
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