Au-delà des idées reçues, des géographes, gestionnaires et économistes proposent une réflexion sur les circuits de proximité qui va certainement nourrir les débats. Pourquoi et comment manger local ? Enrichie par la présence de producteurs du pays Ouest Limousin, la discussion permettra de croiser les regards et les expériences entre chercheurs, praticiens, et consommateurs.

Le Temps de Vivre, 18 place Aymard-Fayard (place de l’Eglise), Aixe-sur-Vienne

Animé par : Marius Chevallier¹, Julien Dellier¹, Vincent Lagarde², Frédéric Richard¹

¹ Geolab UMR 6042 CNRS

² CREOP