Bibliographie. Sémiotique des saveurs et senteurs

Eric Landowski

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Articles du même auteur parus dans les Actes Sémiotiques
Texte intégral

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— « La critique gastronomique ou l’art de faire goûter par les mots », in K. Stengel et A. Parizot (éds.), Écrits et discours culinaires, Paris, L’Harmattan, 2016.
— « Discours transgressifs des vins naturels », Revue des œnologues, 166, 2018.

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Stano, Simona
— « Semiotics of Food »,Semiotica, 211, 2016.
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