Norbert ELIAS

Aventures de la serviette
Pour une sémiotique des manières de table

Gianfranco Marrone

Le système du croire. Crédence et croyance

Tiziana Migliore

La politesse gourmande: regimi di interazione conviviale
nei pranzi di gala della Francia di inizio Ottocento

Giorgio GRIGNAFFINI

« L’homme-à-fourchette »
La construction du convive-modèle à la table de Buckingham Palace

Carlo Andrea Tassinari

Le kitsch : une histoire de parvenus

Christophe Genin