Jean-Jacques Boutaud

Jean-Jacques BOUTAUD, Sémiotique et communication. Du signe au sens

Nelly Giraud

Jean-Jacques Boutaud, Sémiotique ouverte. Itinéraires sémiotiques en communication, Hermès Science Publications, 2007, 194 pages

Audrey Moutat

Jean-Jacques Boutaud, Le sens gourmand. De la commensalité - du goût - des aliments. Jean-Paul Rocher éditeur, 2005

Françoise Parouty-David