- Gianfranco Marrone, Gustoso e saporito. Introduzione al discorso gastronomico, Milano, Bompiani, 2022, 350 p.
- Davide Puca
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- Gianfranco Marrone et Tiziana Migliore (a cura di), La competenza esperta. Tipologie e trasmissione, Milan, Meltemi, 2021, 256 p.
- Carlo Andrea Tassinari
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- Gianfranco Marrone, Addio alla Natura, Torino, Einaudi, 2011
- Carlo Andrea Tassinari
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- Gianfranco MARRONE, C'era una vola il telefonino
- Michela Deni
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- Gianfranco MARRONE, Estetica del telegiornale
- Michela Deni
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- Eric Landowski et Gianfranco Marrone, éds., "La société des objets", Protée, vol. 29, n° 1 ; Chicoutimi; la società degli oggetti : problemi di interoggettività
- Alessandro Zinna
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- Gianfranco MARRONE, Corpi sociali : Processi comunicativi e semiotica del testo
- Michela Deni
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- Gianfranco Marrone, L’invenzione del testo. Una nuova critica della cultura, Roma-Bari, Ed. Laterza, 2010, 218 pages
- Nanta Novello Paglianti
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